Xardín de Xampedro es un vino monovarietal 100% Mencía.
Se obtiene de un único paraje, siendo el primero de toda
la Denominación de Origen Bierzo que se encuadra en la nueva
especificación “Vino de Paraje”, cuyos estrictos requisitos hacen
que su producción haya sido de únicamente 5.000 botellas
en 2018 y 7.500 botellas en la añada 2019.
XARDÍN DE XAMPEDRO 2018
Un gran Mencía frutal elaborado en Paraje Xardín en Villadecanes (El Bierzo,
España). En laderas que sobrepasan los 500 m. de altitud, con un desnivel
medio en torno al 10% y orientados hacia el Oeste.
Su vendimia es artesanal con selección racimo a racimo.
FICHA TÉCNICA
Tipo de vino: Crianza roble francés.
Variedad de uva: 100% Mencía
Viñedos: Paraje Xardín (Villadecanes).
Plantas de Mencía de más de 60 años.
Altitud: 550-575 m
Graduación alcohólica: 14,50% vol.
Elaboración: Fermentado en depósitos de acero y crianza en barrica de roble francés.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo cereza.
Boca: Fresco, afrutado e intenso de paladar final suave.
ES 
EN