• CATHAY PACIFIC AWARD 2020. HONG KONG INTERNATIONAL WINE&SPIRIT COMPETITION

     

    El pasado 12 de Noviembre de 2020, nuestro laureado “Xardín de Xampedro 2018”, desembarcó por primera vez en Asia para participar en el que probablemente es el concurso más prestigioso de este vasto continente, el Cathay Pacific.

    La dimensión de este concurso internacional, va en proporción a la del sitio en el que se celebra, la trepidante Hong Kong, uno de los “4 tigres o dragones Asiaticos”; motor económico y financiero del sudeste asiático y con una actividad que multiplica a la mayoría de nuestras urbes en el viejo continente europeo.

    A pesar de esta abrumadora presentación por la enormidad que representan tanto el concurso como la metrópolis, nos presentamos allí, confiados, como siempre, y seguros de nuestra “joya”, con la convicción de que nuestro vino iba a también a decir algo a muchos miles de kilómetros; después de los espectaculares reconocimientos de Reino Unido, Alemania y España.

    Y así fue, superando todas las catas a ciegas entre muchos “Masters of wine”, nos fuimos posicionando  en los tramos de pódium para terminar finalmente con una medalla de plata, 90 puntos, y abriéndonos paso en un mercado inexplorado para nosotros como es el asiático.

    Cabe mencionar, que nos estábamos batiendo el cobre con más de 12.000 referencias, nada más y nada menos y una de las 472 medallas de plata, fue nuestra.

    Como datos y detalles que merece la pena saber a cerca, de este concurso, cabe decir que es el concurso de vinos y licores más prestigioso de Asia Diseñado y dirigido por las figuras más influyentes de la industria del vino internacional y de Asia Juzgado por los mejores expertos en vinos y licores de Asia. El Concurso Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong ha sido la guía de vinos y licores internacionales de calidad para el floreciente mercado asiático. Competencia hermana de la IWSC con sede en Londres, la competencia está dirigida por reconocidos expertos en la industria mundial de bebidas: Debra Meiburg MW, la primera maestra del vino de Asia, y consultora de vinos para Cathay Pacific Airways y Cathay Dragon y The Conversion Group. Los organizadores y los jueces están formados por los principales expertos de la industria de Asia, incluidos Masters of Wine y Master Sommelier, jueces VIP International de vinos y licores, destacados profesionales de F&B, educadores de vinos, importadores, críticos y periodistas. Los resultados se anuncian en la Feria Internacional de Vinos y Licores de Hong Kong, a la que asisten profesionales del vino VIP, medios de comunicación, autoridades, funcionarios gubernamentales y otros invitados especiales.

    Este año, la evaluación de vinos y licores se llevó a cabo en el Marriott Ocean Park Hotel, justo al lado del icónico Ocean Park de Hong Kong. 48 jueces con sede en Hong Kong, fueron los encargados de la degustación triple a ciegas, con una capa adicional de “ceguera” de juez a juez, debido a estrictas medidas de distanciamiento, incluida la reducción del tamaño del panel y la asignación de paneles en varias suites ejecutivas.

    Con gran profesionalismo, los jueces beben, debaten y deliberan a través de miles de copas de muestras para garantizar una auténtica voz panasiática sobre los mejores vinos, sake, licores y ahora cervezas internacionales para el mercado asiático.

    La ceremonia posteriormente se trasladó al “Restaurant and Bar X Gourmet Asia”, una exposición organizada por “Informa Markets” que dio la bienvenida a más de 9.000 compradores regionales, expertos y asociaciones del sector.

    En unos meses, nos veremos Hong Kong, la edición 2021 nos espera y el “Xardín de Xampredro 2019” seguro que dejará huella en el “Gran Tigre Asiatico”, como lo ha hecho su hermano mayor, el 2018.

  • TIM ATKIN, “MASTER OF WINE”: 95 Puntos; Octubre 2020.

    TIM ATKIN, “MASTER OF WINE”: 95 Puntos; Octubre 2020.

     

    El pasado día 7 de Octubre, recibíamos una llamada desde el Reino Unido; mi interlocutor se identificaba como Richard Morley, responsable de catas y puntuaciones a nivel mundial del que probablemente sea actualmente uno de los mejores (¿o el mejor?) experto en vino del planeta, Mr. Tim Atkin.

    Para quienes no le conozcan o no les suene mucho este nombre en España, hay que decir que Tim Atkin lleva más de 35 años puntuando y escribiendo miles de publicaciones sobre vinos en todo el mundo. Entre las publicaciones y concursos más conocidos en los que participa, están “Harpers”, “Decanter”, “The World of Fine Wine”, “Gourmet Traveller Wine”  y “The Drinks Business”  y es uno de los  Three Wine Men. Además es co-chairman de  “The International Wine Challenge”, uno de los jurados más rigurosos del mundo en la competición de catas a ciegas; y así, un largo etcétera en los 5 continentes.

    En dicha llamada, Richard Morley, nos comunicaba de manera oficial, que habíamos sido seleccionados entre los 6 mejores vinos de Castilla y León que participábamos en el concurso más riguroso de “cata a ciegas” y de más prestigio internacional: “Three Wine Men”.

    La mecánica del concurso, impresiona más incluso que la propia nominación, ya que según nos explica Richard, y dadas las circunstancias sanitarias actuales, en las que desplazarnos al Reino Unido se hace prácticamente imposible; va a ser mediante videoconferencia con el mismísimo Tim Atkin, en la que de manera simultánea, estaremos conectadas las seis bodegas finalistas, y desde el Reino Unido, además del propio Mr. Tim, habrá otros 30 expertos del país, entre catadores, sumillers, y los profesionales más importantes del sector “HoReCa”.

    Decidimos entonces, hacer la conexión en directo desde nuestro viñedo, en el “Paraje Xardín”, a pesar del frío día que teníamos esa mañana, pero el marco era incomparable, con el escenario de fondo de las laderas del viñedo y los imponentes montes de los Ancares.

    Dicha puesta de escena, y con una paisaje único de nuestro Bierzo de fondo, causó una gran impresión en todos los participantes y jurado británico, ya que fuimos la única bodega con conexión a pie de tierra, nunca mejor dicho y fuera de las comodidades de un despacho y una butaca confortable.

    Pero a pesar de que aquí no estábamos puntuando la fotografía, que la hubiésemos ganado con 100 puntos (perdón por el orgullo de tierra), el examen lo estaba pasando nuestro “Xardín de Xampedro 2018”, y para nuestra sorpresa y a pesar del esfuerzo que nos supuso expresar todas nuestras bondades de producto y origen en la lengua de Shakespeare, el resultado fue de éxito y todos los mensajes que nos iban llegando simultáneamente desde el Reino Unido de los expertos conectados eran a cada cual mejor.

    Finalmente, el resultado fue una puntuación de 95, la más alta de cuantos concurríamos a la cata  y de las más altas otorgadas a un vino español por Mr. Tim en todos los certámenes y como no, siendo una satisfacción absoluta para todos.

    Este premio y esta puntuación, que roza casi la excelencia, y a nosotros mismos nos impresiona, solamente nos sirve de referente de cómo debemos seguir haciendo las cosas y como debemos  seguir depurando los procesos y la elaboración de este vino, sin separarnos de lo esencial, una materia prima excelente, bien cuidada y tratada y una elaboración puramente artesanal que día a día vamos viendo evolucionar como una ilusión que se hace finalmente realidad.

     

     

     

     

     

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